Jakarta,GPriority.com – Keanekaragaman Indonesia akhirnya kembali menjadi buah bibir masyarakat saat ini. Mulai dari keseniannya yang kembali eksis, peningkatan pariwisata di desa wisata, hingga produk UMKM dari makanan khas daerah.
Salah satu makanan tradisional Indonesia yang saat ini sedang mendapat sorotan adalah ombus-ombus. Ombus-ombus merupakan makanan atau jajanan khas Batak yang berasal dari Siborongborong, Kabupaten Tapanuli Utara.
Kue ombus-ombus terbuat dari tepung beras atau tepung ketan yang diberi gula di tengahnya dan dibungkus dengan daun pisang bersama parutan kelapa. Kue ombus-ombus memiliki tekstur legit dan kenyal pada bagian luarnya.
Nama ombus-ombus berasal dari kegiatan masyarakat Batak yang suka menghembus-hembuskan nafasnya ke kue ini, karena ombus-ombus biasanya disajikan selagi masih hangat.
Di kalangan masyarakat Batak, kue ombus-ombus hampir selalu disajikan di acara tertentu seperti pernikahan atau acara adat masyarakat Batak. Ombus-ombus biasanya disajikan bersama kue khas Batak lainnya yaitu Lapet/Lampet.
Selain dinikmati dalam acara tertentu, makanan khas Batak ini juga bisa dijadikan makanan ringan ketika pagi atau sore hari dengan ditemani oleh kopi atau teh.
Dalam upaya pelestarian makanan khas Batak khususnya ombus-ombus, wisatawan kini bisa membeli ombus-ombus sebagai oleh-oleh khas Batak. Pelaku pariwisata khususnya UMKM saat ini juga sudah mulai mengembangkan bisnis kuliner sebagai oleh-oleh bagi wisatawan.
Dengan kita membeli makanan tradisional dari produk UMKM, secara tidak langsung kita membantu meningkatkan perekonomian daerah tersebut dan ikut membantu melestarikan makanan tradisional Indonesia.(Hn.)
